Cosa è Trinciante? Cosa indica questa strana parola?

Lo so, lo so che questa domanda vi frulla in testa e che se siete entrati qui dentro è anche per scoprire cosa contiene un Blog con un nome coì strano per cui….ora vi spiego tutto e anche di più. Il TRINCIANTE è il coltello da cuochi (o coltello chef, come dicono alcuni) più importante per chi cucina per professione. Si usa principalmente per sminuzzare, trinciare, affettare, verdure, ortaggi, carne e tanti altri alimenti. E’, a tutti gli effetti, il re dei coltelli della cucina e, sopratutto,  il compagno di vita di ogni Chef. 
Ho deciso quindi di utilizzare il nome di questo importante coltello per dare nome a questo mio Blog, uno spazio personale, un diario di bordo, una raccolta di considerazioni sul mondo del gusto e della buona cucina.

Cosa troverete qui? Di tutto! Mi piace scrivere per cui, quando ci riuscirò, preparerò recensioni sui locali presso i quali andò a mangiare, recensioni di materie prime e prodotti particolari che ho provato, storie e racconti sul gusto e chi più ne ha più ne metta, il tutto condito (come si suol dire) da una grossa dose di sincerità (nessuno mi paga per esprimere le opinioni su questo blog e sui social ad esso collegato) e da un certo disordine ordinato, proprio come mi piace tenere le cose sulla scrivania. Se qualcuno di voi vuole scrivermi per consigliare posti nuovi dove andare a mangiare, o segnalarmi prodotti tipici o magari una nuova conserva da acquistare in supermercato, sarò felicissimo di starvi a sentire tutti e fare qualche test qua e la. E allora che aggiungere? Seguitemi e viaggiate con me attraverso le più belle storie di gusto che la nostra penisola ci mette a disposizione!!!

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